Queso de Búfala - Spanish Cheese

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Queso de Búfala

Quesos


La Leyenda Queso de Búfala es es otra de nuestras últimas novedades. Se trata de un Queso  elaborado a partir de leche de búfala, una especie de bóvido del sudoeste asiático. (Conocido sobre todo, por la Mozzarela)

Para elaborar un Kilo de queso de Búfala se necesitan solamente 10 litros de leche (En el caso de la leche de vaca, son necesarios 15 litros por cada kilo de queso) ya que es una leche que tiene muchas más proteínas y menos agua que la de la vaca.

Dentro de las variedades de queso de búfala que existen, nuestro queso entra dentro de la variedad "Suave de Búfala".

Un sabor diferente y sorprendente para su paladar.


 
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