Queixo San Simón - Spanish Cheese

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Queixo San Simón

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La Leyenda Queixo San Simón es un Queso ahumado elaborado a partir de leche de vaca de las razas Rubia Gallega, Pardo-Alpina y Frisona.

Su característica más significativa es el proceso de ahumado, en la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: el Abedul.

Su sabor combina muy bien con frutos secos como las avellanas y las nueces además de con frutas como la manzana.

 
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