Dulce de Membrillo - Spanish Cheese

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Dulce de Membrillo

Acompañamientos
El Dulce de Membrillo, también llamado carne de membrillo, es un dulce 100% Natural preparado a partir de la fruta del membrillo. Es originario del Mediterráneo donde se encuentran sus mayores zonas de producción.

               

Aunque el árbol de membrillo es originario de Asia Menor y el Cáucaso, griegos y romanos llevaron este fruto a España, quiénes lo comían cocido y endulzado con miel, aunque el dulce se popularizó en el siglo XII gracias a su abundante uso en la cocina sefardí.

El dulce se prepara simplemente cociendo pulpa de membrillo con igual cantidad de azúcar, obteniendo un bloque de dulce que puede ser cortado para acompañar o rellenar distintas preparaciones culinarias.
 
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