Auténtico - Spanish Cheese

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Auténtico

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Cuevas del Campo Queso Auténtico de Oveja es un Queso artesano elaborado a partir de leche cruda de oveja que se pasteuriza para para eliminar todos los gérmenes patógenos, para posteriormente proceder a la fermentación y coagulación de la leche.

Más tarde, se corta la cuajada, se bate, se calienta y se procede a hacer el llenado de los moldes y el prensado de los mismos.
 
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